Sådan så min aftensmad ud i dag. Nem og hurtig. Jeg fik Afrikansk inspireret gryderet med banan. Jeg har så bare lavet lidt om på opskriften og istedet for en gryderet lavede jeg en 'sovs' til risene. Havde ikke lige lyst til gryderet, men opskriften lød bare så lækker.
Opskrift (1.pers.)
150g hakket oksekød. (Jeg valgte kylling istedet for)
½ banan/ 50g banan
1 lille bdt. frisk oregano
1 lille gult løg
3 tsk. karry
1/4 tsk. tørrede chiliflager
Havsalt og friskkværnet sort peber½ ds. flåede tomater eller 200g cherrytomaterKokosmel el. kokoschips til anretningRis til 1 person
Fremgangsmåde
Fremgangsmåde
1) Skær løget fint, og steg det blankt og blødt i olie sammen med karry og chili.
2) Kom kødet ved, og hold det igang (spring dette over hvis du ikke vil lave en gryderet men 'bare' en sovs ligesom mig)
3) Skær peberfrugten i tern, og kom det ved sammen med tomater, lidt salt, oreganobuket (gem evt. lidt til anretningen) og lad retten simre i 15 min.
4) Smag til med salt og peber, og skær nu bananen i kvartmåner, og vend disse forsigtigt i retten.
5) Top evt. med Kokosmel el. kokoschips og lidt frisk oregano.
Husk at sætte risene over i god tid, så de bliver færdige samtidig med retten. Husk ris skal hvile inden du servere dem.
Translation: This is what i ate at dinner this evening. Easy breezy. I made this African inspired dish with chicken and banana.
Im sorry, but im not going to translate the recipe. Please tell me if you want me to do a English recipe.
2) Kom kødet ved, og hold det igang (spring dette over hvis du ikke vil lave en gryderet men 'bare' en sovs ligesom mig)
3) Skær peberfrugten i tern, og kom det ved sammen med tomater, lidt salt, oreganobuket (gem evt. lidt til anretningen) og lad retten simre i 15 min.
4) Smag til med salt og peber, og skær nu bananen i kvartmåner, og vend disse forsigtigt i retten.
5) Top evt. med Kokosmel el. kokoschips og lidt frisk oregano.
Husk at sætte risene over i god tid, så de bliver færdige samtidig med retten. Husk ris skal hvile inden du servere dem.
Translation: This is what i ate at dinner this evening. Easy breezy. I made this African inspired dish with chicken and banana.
Im sorry, but im not going to translate the recipe. Please tell me if you want me to do a English recipe.
Husk at deltage i min giveaway
fin blog :)
SvarSletJeg har en shopbop konkurrence kørerende lige nu, kig forbi :)
Tak. Kigger med det samme :)
SletEj, det ser da virkelig bare for lækkert ud!
SvarSletDet smagte også rigtig godt :)
SletJeg tror også bare, at jeg må tage lektierne som de kommer. men det er meget dejligt at vide, hvordan niveauet nogenlunde ligger ;-)
SvarSletDejligt jeg kunne hjælpe lidt :)
Sletoh, thanks for sharing this recipe, i'll try that soon!
SvarSletIt’s a GIRL Thing
You have to tell me if you like it :)
SletMmmmh, I like, det ser lækkert ud :)
SvarSletDet var det skam også :)
SletHold da op, det ser godt nok indbydende ud!
SvarSletOg det lyder jo ikke meget kompliceret at lave, så måske man skulle prøve det. mmmm ;)
Det var super let at lave. :)
SletLææææker blog! :-)
SvarSletJeg har en giveaway kørende, og det ville være super fedt vis du ville deltage! ;-)
Knus!
mylifebyclaudia.blogspot.com
Tak, jeg kigger forbi :)
SletDet ser lækkert ud :-).
SvarSletDin blog er virkelig inspirerende!
Du er mere end velkommen til at smutte forbi min blog, og bliv hellere end gerne fast læser.
Knus
http://minblog-alvina.blogspot.com/
Tak skal du have Alvina.
SletJeg kigger forbi med det samme :)
Oh, thank you love :)
SvarSletUh, thank you thank you!
SvarSletI'll stop by it now :D
This looks so yummy! I'm following you too dear
SvarSlet