12. april 2012

African inspired food

Photobucket

Sådan så min aftensmad ud i dag. Nem og hurtig. Jeg fik Afrikansk inspireret gryderet med banan. Jeg har så bare lavet lidt om på opskriften og istedet for en gryderet lavede jeg en 'sovs' til risene. Havde ikke lige lyst til gryderet, men opskriften lød bare så lækker. 

Opskrift (1.pers.)
150g hakket oksekød. (Jeg valgte kylling istedet for)
½ banan/ 50g banan
1 lille bdt. frisk oregano
1 lille gult løg
3 tsk. karry
1/4 tsk. tørrede chiliflager
Havsalt og friskkværnet sort peber½ ds. flåede tomater eller 200g cherrytomaterKokosmel el. kokoschips til anretningRis til 1 person
Fremgangsmåde
1) Skær løget fint, og steg det blankt og blødt i olie sammen med karry og chili.
2) Kom kødet ved, og hold det igang (spring dette over hvis du ikke vil lave en gryderet men 'bare' en sovs ligesom mig)
3) Skær peberfrugten i tern, og kom det ved sammen med tomater, lidt salt, oreganobuket (gem evt. lidt til anretningen) og lad retten simre i 15 min.
4) Smag til med salt og peber, og skær nu bananen i kvartmåner, og vend disse forsigtigt i retten.
5) Top evt. med Kokosmel el. kokoschips og lidt frisk oregano.
Husk at sætte risene over i god tid, så de bliver færdige samtidig med retten. Husk ris skal hvile inden du servere dem.

Translation: This is what i ate at dinner this evening. Easy breezy. I made this African inspired dish with chicken and banana. 

Im sorry, but im not going to translate the recipe. Please tell me if you want me to do a English recipe. 

Husk at deltage i min giveaway



21 kommentarer:

  1. fin blog :)

    Jeg har en shopbop konkurrence kørerende lige nu, kig forbi :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak. Kigger med det samme :)

      Slet
  2. Ej, det ser da virkelig bare for lækkert ud!

    SvarSlet
    Svar
    1. Det smagte også rigtig godt :)

      Slet
  3. Jeg tror også bare, at jeg må tage lektierne som de kommer. men det er meget dejligt at vide, hvordan niveauet nogenlunde ligger ;-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Dejligt jeg kunne hjælpe lidt :)

      Slet
  4. oh, thanks for sharing this recipe, i'll try that soon!

    It’s a GIRL Thing

    SvarSlet
    Svar
    1. You have to tell me if you like it :)

      Slet
  5. Mmmmh, I like, det ser lækkert ud :)

    SvarSlet
  6. Hold da op, det ser godt nok indbydende ud!
    Og det lyder jo ikke meget kompliceret at lave, så måske man skulle prøve det. mmmm ;)

    SvarSlet
    Svar
    1. Det var super let at lave. :)

      Slet
  7. Lææææker blog! :-)
    Jeg har en giveaway kørende, og det ville være super fedt vis du ville deltage! ;-)

    Knus!

    mylifebyclaudia.blogspot.com

    SvarSlet
  8. Det ser lækkert ud :-).
    Din blog er virkelig inspirerende!
    Du er mere end velkommen til at smutte forbi min blog, og bliv hellere end gerne fast læser.
    Knus
    http://minblog-alvina.blogspot.com/

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak skal du have Alvina.
      Jeg kigger forbi med det samme :)

      Slet
  9. Hi! I really like your blog so I nominated you in Award. check out my blog
    http://aleva1.blogspot.com/

    SvarSlet
    Svar
    1. Uh, thank you thank you!
      I'll stop by it now :D

      Slet
  10. This looks so yummy! I'm following you too dear

    SvarSlet